Znotraj hotela Hendricks v New Yorku: Oglejte si neverjetno restavracijo Isla & Co in strešni bar Daintree

Večerja in pijača z razgledom! Hotel Hendricks ima vse – z novim in izboljšanim strešnim barom Isla & Co in Daintree je očitno vroča točka NYC.

---

---

Isla v hotelu Hendricks v Midtownu se je preoblikovala v Isla & Co, ki se je začela širiti na številne različne lokacije v ZDA. Restavracija vključuje spektakularno hrano, kavo in široko paleto alkohola.

Isla & Co se je prvič odprla v Williamsburgu preteklo pomlad in s svojim sijajnim uspehom je jasno pokazala, da obstaja povpraševanje po nedrčkih za ves dan v avstralskem slogu. Lastnika Barry Dry in Tom Rowse sta se odločila razširiti restavracijo na novo lokacijo v Fairfieldu v Connecticutu, letos pa načrtujeta tudi odprtje lokacij v West Palm Beachu, South Beachu, Dallasu in Atlanti.

Nadgrajena različica restavracije v hotelu Hendricks bo zagotovo pustila polne želodce. Izvršni kuhar David Taylor je imel vrhunske izkušnje v številnih restavracijah in hotelskih kuhinjah v San Franciscu, New Orleansu, Pragi in Tokiu. Taylor je utrl pot kulinariki v Isli in bo storil enako za lokacijo Isla & Co v Hotelu Hendricks. Z dvema desetletjema mednarodnih kulinaričnih izkušenj je njegov cilj predstaviti inovativne različice klasike brasserie skozi edinstveno lečo.

Corporate Executive Chef Matt Foley, ki je začel kuhati pod vodstvom kuharja z Michelinovo zvezdico Davida LeFevreja v Manhattan Beach Postu, preden se je pridružil ekipi Michaela Whitea kot glavni kuhar v restavraciji Marea z Michelinovimi zvezdicami. Preden se je Matt pridružil skupini Parched Hospitality Group, je bil glavni kuhar v skupini restavracij za hitre priložnosti DIG, ki jo je povečala z 8 na 32 lokacij.

Restavracija je odprta od 8. do 23. ure. Brunch je na voljo do 16. ure. in ima vrsto okusnih možnosti, kot so francoski toast brioche, dimljeni losos benedict, bananin kruh na žaru, burger Isla & Co. in sendvič s svinjsko svinjo z zeljno solato, kislo čebulo, postreženo s krompirčkom in več. Nekatere značilne jedi za večerjo vključujejo začinjene rigatone s kozicami in vodko, dušena rebrca, tajski zeleni zelenjavni kari in polovico piščanca s sezonsko pečeno zelenjavo.

Ne samo, da je Isla & Co. fantastičen dodatek, ampak ima hotel Hendricks tudi Daintree, ki se nahaja v zgornjem nadstropju hotela. Daintree je intimen koktajl salon z neverjetnim pogledom na Empire State building in domiselnimi pijačami, ki so skrbno pripravljene, da boste lahko uživali vso noč. Zaradi sproščenega vzdušja v kombinaciji z dih jemajočimi razgledi si ne boste nikoli želeli oditi.

Delite S Prijatelji: