Preprosto povedano: Problem je chana, ne arhar

Za razliko od arharja so se cene chana dala od začetka leta 2016 dvignile s 70 Rs in bi se lahko v prihodnjih dneh še okrepile.

Tudi če je Indija uvozila tako rekoč vso kano, ki je bila lani na voljo na svetovnem trgu, bo položaj oskrbe tukaj ostal tesen do naslednjega marca-aprila.

Podpredsednik kongresa Rahul Gandhi je podpredsednik Arharja Modija prejšnji teden v parlamentu namenil Očitna nezmožnost vlade, ki jo vodi BJP, da nadzoruje naraščajoče cene dala, je oživila slogan, ki je bil prvič slišan med volitvami v Biharju konec lanskega leta. Toda pravi problem v prihodnjih dneh morda ni Arhar Modi, temveč Chana nahin khaana.

Ali cene arharja še vedno vrejo?

Po podatkih Ministrstva za potrošniške zadeve je bila povprečna indijska modalna maloprodajna cena – stopnja, po kateri se dogaja večina nakupov – dal arhar/tur (golobji grah) v petek 140 Rs na kg. To je bilo približno 27 % več od stopnje 110 Rs na isti dan lani, vendar nižje od ravni 160 Rs na začetku tega leta. Z drugimi besedami, cene se znižujejo – čeprav počasi – v nasprotju z naraščajočim trendom, zlasti med volitvami v skupščino Bihar lani oktobra in novembra. Lahko bi pričakovali, da se bodo v prihodnjih mesecih še bolj zmehčale iz razlogov, ki so pojasnjeni spodaj.

Prava skrb danes ni arhar, ampak chana ali čičerika (spodaj), ki se trenutno prodaja po 100 Rs za kg, kar je dve tretjini višje od 60 Rs v tem času lani. Za razliko od arharja so se cene chana dala od začetka leta 2016 dvignile s 70 Rs in bi se lahko v prihodnjih dneh še okrepile.

Kaj torej pojasnjuje to razhajanje? Ali namigujemo, da je Arhar Modi malenkost zastarel in da je za zdaj bolj relevanten slogan Chana Nahi Khaana (ne jej chana)?

Arhar, urad (črni gram) in moong (zeleni gram) so v bistvu kharif impulzi. Večinoma jih sejemo junija-julija z nastopom jugozahodnih monsunskih dežev. Arhar je 160-180 dnevni pridelek, ki se pobira od začetka decembra. Urad in moong sta krajšega trajanja 60-70 dni oziroma 80-90 dni; tako bodo v mandis začeli prihajati od samega konca septembra.

Letos so kmetje močno povečali površine pod kharif stročnicami, ki jih spodbujajo visoke cene, ki vladajo na trgih. Po zadnjih podatkih ministrstva za kmetijstvo za 27. julij je bila skupna površina že zasajenih 110,35 lakh hektarjev (lh). Kot je razvidno iz spremne tabele, to ni le višja od ustrezne pokritosti za to obdobje zadnjih petih let, ampak celo normalna površina 108,69 lh za celotno sezono. Če setve še potekajo, bi lahko končna številka za aktualno sezono kharifa presegla 120 lh, kar bi bil rekord. In ker se je tudi monsun zaenkrat izkazal za zelo dober, lahko pričakujemo odličen pridelek kharif, ki bi moral skrbeti vsaj za cene arharja.

Nekoliko drugače je s čano, ki je sezonski pridelek rabija, posajen v oktobru-novembru in pobran v marcu-aprilu. Pridelki v zadnjih dveh letih so bili slabi, kmetijsko ministrstvo pa jih je določilo na 7,48 milijona ton (mt) v letih 2015–2016 in 7,33 milijona ton v letih 2014–2015 v primerjavi z najvišjo vrednostjo 9,53 milijona ton v letih 2013–2014. . Zasebna trgovina ocenjuje, da je bil pridelek v letih 2015–2016 na podlagi dejanskih prihodov mandi do petine nižji od ocene Krishija Bhawana – kar morda tudi pojasnjuje obseg zvišanja cen v zadnjih mesecih. Pomembnejši pa je naslednji pridelek (2016–2017): že samo dejstvo, da bo zapadel šele marca-aprila, pomeni, da bo do oddiha glede cen kane morda še nekaj mesecev.

Toda ali ne more uvoz odpraviti pomanjkanje kane?

V letih 2015–2016 je Indija proizvedla 17,06 mt stročnic in uvozila 5,80 mt. Slednji je vključeval 2,25 mt belega/rumenega graha, 1,26 mt leče (masur), 1,03 mt chana, 0,58 mt moonga in urada ter 0,46 mt arharja. Obseg uvoza kane – približno tri četrtine je iz Avstralije in še ena petina iz Rusije – je zato precej omejen. Avstralski pridelek se pobira med novembrom in decembrom in obstajajo poročila, da bi lahko bila proizvodnja približno 30 % višja od lanske ravni 1 mt. Toda tudi če bo ves ta pridelek prišel v Indijo - država je lani uvozila praktično vso chano, ki je bila na voljo na svetovnem trgu - bo položaj oskrbe tukaj ostal tesen do naslednjega marca-aprila.

Letos je verjetnejša možnost večji uvoz belega/rumenega graha – v tem primeru zaradi naraščajočih cen kane. Vemo, da je znaten del fižola chana zmlet v moko ali besan, ki služi za izdelavo številnih dobrot od pakod, bond in dhoklas do laddus in Mysore pak. V preteklosti, ko je chana postala preveč draga, je bila neizogibna skušnjava proizvajalcev besanov, da bi svojemu izdelku dodali nekaj belega/rumenega graha. Možnosti za to so še toliko večje v sedanjem scenariju, kjer se kanadski beli grah prodaja na debelo po 3.200 Rs za kvint, chana pa po 8.000 Rs plus. Torej, pazi na to besan, ki ga kupuješ!

Če se vrnemo k stročnicam kharif, kakšno je trenutno stanje posejanega pridelka? Na nekaterih območjih naj bi bilo preveč dežja. Je to razlog za skrb?

Dež je težava le v fazah reproduktivnega cvetenja in nastajanja strokov. Trenutno so posajeni pridelki v fazi vegetacije in zgodnjih listov. Po besedah ​​Narendre Pratapa Singha, direktorja Indijskega inštituta za raziskave stročnic v Kanpurju, čezmerno deževje trenutno ne bo povzročilo prevelike škode, pod pogojem, da ne bo poplav, ki bi povzročile premočene razmere 24-36 ur. Kmetje morajo zagotoviti, da so njihova polja dobro izsušena.

Glede na stanje je videti, da bo Arhar Modi kmalu minil. Videli smo, da so kmetje v tem kharifu agresivno posejali stročnice in celo preusmerili velike površine od soje do arharja in urada v Madhya Pradesh in od guarbeana do moonga v Rajasthanu. Po vsej verjetnosti bodo prav tako agresivno sadili čano in masur v prihajajoči sezoni rabi.

Delite S Prijatelji: