Pojasnjeno: Zakaj znanstveniki poskušajo gojiti asafoetido ali heeng v indijski Himalaji

Kako se je začel projekt gojenja asafoetide (heeng)? Čez koliko let bomo vedeli, ali je bil poskus uspešen?

Vladni podatki navajajo, da Indija iz Irana, Afganistana in Uzbekistana uvozi približno 1200 ton surovega heenga v vrednosti 600 milijonov Rs. (Foto: Getty/Thinkstock Images)

Asafoetida ali heeng , je pogosta sestavina v večini indijskih kuhinj – tako zelo, da država vsako leto uvozi za 600 milijonov Rs tega zelišča z ostrim okusom.

Zdaj so znanstveniki na CSIR-Inštitutu za himalajske biološke vire v Palampurju (IHBT) na misiji gojenja heeng v indijski Himalaji. V vasi Kwaring v Himachal Pradeshu v dolini Lahaul so prejšnji teden posadili prvo sadiko.

Kaj je asafoetida in kje se običajno goji?

Ferula asafoetida je zelnata rastlina iz družine umbelliferae. Je trajnica, katere smolo oleo gumi pridobivajo iz njenih debelih korenin in korenike. Rastlina shranjuje večino hranil v globokih mesnatih koreninah.

Asafoetida je endemična za Iran in Afganistan, ki sta glavna globalna dobavitelja. Uspeva v suhih in hladnih puščavskih razmerah. Čeprav je v Indiji zelo priljubljen, ga nekatere evropske države uporabljajo tudi zaradi njegovih zdravilnih lastnosti.

Kako Indija vstopa v gojenje heeng?

Heeng se v Indiji ne goji. Vladni podatki navajajo, da Indija iz Irana, Afganistana in Uzbekistana uvozi približno 1200 ton surovega heenga v vrednosti 600 milijonov Rs.

Med letoma 1963 in 1989 je Indija nekoč poskušala nabaviti semena asafoetide, je navedel ICAR – Nacionalni urad za rastlinske genetske vire (NBPGR), New Delhi. Vendar pa ni objavljenih rezultatov istega.

Leta 2017 se je IHBT obrnil na NBPGR z idejo eksperimentalnega projekta za gojenje heeng v indijski Himalaji.

Za raziskave so bila semena heeng uvožena iz Irana in so ostala v skrbništvu NBPGR. Tam so bila semena v karanteni podvržena številnim testom, da bi izključili glivične ali nalezljive bolezni, možnost napadov škodljivcev in druge škodljive učinke na območje, če se ta semena gojijo na poljih. Ta postopek lahko traja do dva meseca.

Po pridobitvi vseh regulativnih soglasij Indijskega sveta za kmetijske raziskave (ICAR) je IHBT uvedel šest pristopov heeng (EC966538 z uvoznim dovoljenjem-318/2018 in EC968466-70 z uvoznim dovoljenjem-409/2018), ki že izvajajo nadaljnje raziskave in razvoj od leta 2018. Na tem inštitutu v Palampurju so semena proučevali, nato pa jih testirali, da bi ugotovili, ali bodo vzklila v nadzorovanem laboratoriju.

Izziv za znanstvenike je bil, da semena heeng ostanejo v daljši fazi mirovanja in stopnja kalitve semen je le en odstotek.

Vsak od šestih uvoženih akcesij je pokazal različne stopnje kalitve, je povedal Ashok Kumar, višji znanstvenik pri IHBT in glavni raziskovalec tega projekta.

Da bi se spopadli s tem mirovanjem, ki je po mnenju znanstvenikov del tehnike prilagajanja rastline za preživetje v puščavskih razmerah, so semena podvrgli nekaterim posebnim kemičnim obdelavam.

Po približno 20 dneh so semena – vseh šest akcesij, zbranih iz različnih regij Irana – vzklila v nadzorovanih laboratorijskih pogojih, je dejal Kumar.

Junija letos je inštitut CSIR podpisal memorandum o soglasju s kmetijskim ministrstvom Himachal Pradesh. Projekt bodo skupaj vodili v naslednjih petih letih v državi.

Ekspresno razloženoje zdaj vklopljenoTelegram. Kliknite tukaj, da se pridružiš našemu kanalu (@ieexplained) in bodite na tekočem z najnovejšimi

Katere regije ponujajo ugodne pogoje za gojenje asafoetide v Indiji?

Prvo sadiko asafoetide, vzgojeno v IHBT-jevem centru za biologijo na visoki nadmorski višini, je 15. oktobra v vasi Kwaring v dolini Lahaul posadil direktor IHBT Sanjay Kumar.

Verjamemo, da so v Indiji na voljo geoklimatski pogoji, potrebni za gojenje nekaterih sort heeng. Na pilotni osnovi smo prejšnji teden začeli gojenje v dolini Lahual-Spiti, je povedal Shekhar Mande, generalni direktor CSIR.

Ministrstvo za kmetijstvo je določilo štiri lokacije v dolini in razdelilo semena heeng sedmim kmetom v regiji.

Asafoetida najbolje uspeva v suhih in hladnih razmerah.

Rastlina zdrži najvišje temperature med 35 in 40 stopinjami, pozimi pa lahko preživi tudi do minus 4 stopinje. V ekstremnem vremenu lahko rastlina miruje, je dejal Kumar.

Regije s peščeno zemljo, zelo malo vlage in letnimi padavinami, ki ne presegajo 200 mm, veljajo za ugodne za gojenje heeng v Indiji. Nekateri začetni poskusi so bili izvedeni v visokogorskih okrožjih Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali in Palampur v Himachal Pradesh. Poleg tega raziskovalci nameravajo razširiti svoje poskuse na Ladakh in Uttarakhand. Inštitut bo lokalnim kmetom zagotavljal kmetijsko znanje in veščine. V načrtu so tudi semenarski centri.

Tudi v razloženo | Kaj je SVAMITVA – premoženjska karta za podeželska gospodinjstva

Katere so nekatere prednosti asafoetide?

Objavljene študije navajajo vrsto zdravilnih lastnosti heenga, vključno z lajšanjem prebavnih, krčevalnih in želodčnih motenj, astme in bronhitisa. Zelišče se običajno uporablja za pomoč pri bolečih ali prekomernih krvavitvah med menstruacijo in prezgodnjimi porodi. Ker je zdravilo proti napihnjenosti, se z zelišči hranijo novopečene matere.

Kako obetavna je pridelava v Indiji?

O rezultatih gojenja asafoetide je še zelo zgodaj komentirati. Strokovnjaki pravijo, da rastlina potrebuje približno pet let, da proizvede smolo olego gumija, ki jo je mogoče ekstrahirati.

S prvo sadiko, posejano letos oktobra, bodo morali znanstveniki spremljati rastline v naslednjih petih letih v realnih talnih, vremenskih in drugih razmerah. Cilj je do konca letošnjega leta pokriti en hektar z gojenjem heeng in ga v naslednjih petih letih povečati na 300 hektarjev.

Delite S Prijatelji: