Pojasnjeno: Kako lahko Pandžab doseže diverzifikacijo pridelkov?

Protesti kmetov so privedli do postavljanja vprašanj o ekstenzivnem gojenju neoluščenih rastlin in pšenice, zlasti v Pandžabu. Koliko teh pridelkov se goji in kakšne so možnosti za diverzifikacijo?

Kmet gleda svoj pridelek pšenice, poškodovan v Ludhiani. Ekspresna fotografija Gurmeet Singh.

Sredi tekoči protesti kmetov so tudi vprašanja, ki se pojavljajo o trajnosti pridelave neoluščene pšenice, zlasti v Pandžabu. Koliko teh dveh žit bi morala pridelovati indijska država žitnica in kakšne so alternativne možnosti pridelave, ki so na voljo njenim kmetom?

Kakšen je obseg monokulture neoluščene pšenice v Pandžabu?

Bruto obdelovalna površina Pendžaba v letih 2018–2019 je bila ocenjena na 78,30 lakh hektarjev (lh). Od tega je bilo 35,20 lh posejanih pod pšenico in še 31,03 lh pod neoluščeno, kar predstavlja 84,6 % vseh posejanih površin za vse poljščine. To razmerje je bilo nekaj več kot 32 % v letih 1960-61 in 47,4 % v letih 1970-71.

Iz tabele 1 je razvidno, da se je dejanski delež površin povečal pri neoluščenih (s pod 7 % v letih 1970–1971 na skoraj 40 % v letih 2018–19) kot pri pšenici. Slednje je v letih 1970–1971, ko so pandžabski kmetje že sadili nove sorte pšenice Green Revolution, kot sta Kalyan Sona in Sonalika, preseglo 40 %, vendar se od takrat ni veliko povečalo.

Zgornji dobički so bili na račun stročnic (po 1960-61), koruze, bajre in oljnic (po 1970-71) in bombaža (po 1990-91). Pšenica je nadomestila chana, masur, gorčico in sončnico, medtem ko se je območje bombaža, koruze, arašidov in sladkornega trsa preusmerilo na neoluščeno. Edini pridelki, ki so zabeležili nekaj razširitev površin, so zelenjava (zlasti krompir in grah) in sadje (kinow), vendar skoraj ne pomenijo diverzifikacije. Sledite Express Explained na Telegramu

Zakaj je monokultura tak problem?

Gojenje istih pridelkov iz leta v leto na istem zemljišču povečuje ranljivost za napade škodljivcev in bolezni. Večja kot je pridelka in genetska raznovrstnost, težje je žuželkam in patogenom, da se prebijejo skozi odpornost rastlin. Pšenica in neoluščena rastlina, za razliko od stročnic in stročnic, prav tako ne moreta fiksirati dušika iz ozračja. Njihovo neprekinjeno gojenje brez kakršnega koli kolobarjenja vodi v izčrpavanje hranilnih snovi v tleh in vse večjo odvisnost od kemičnih gnojil in pesticidov.

V primeru Pendžaba težava ni toliko s pšenico, ki je naravno prilagojena svoji zemlji in kmetijsko-klimatskim razmeram. Poleg tega je pšenica hladna sezonska kultura, ki jo je mogoče gojiti le v regijah – zlasti severno od Vindhyas – kjer so dnevne temperature med zgodnjimi tridesetimi stopinjami Celzija vse do marca. Njegovo gojenje v Pandžabu je zaželeno tudi z vidika nacionalne prehranske varnosti. Pridelki pšenice v državi – pri 5 ton več na hektar, v primerjavi z državnim povprečjem 3,4-3,5 tone – so veliko previsoki, da bi si zaslužili drastično zmanjšanje površine pod, recimo, 30 lh.

Iz tabele 1 je razvidno, da se je dejanski delež površin povečal na neoluščenem kot pri pšenici

Torej je v bistvu neoluščeno, ki ga je treba popraviti?

Ja, za to sta dva razloga. Prvi je povezan s tem, da je neoluščena rastlina tople sezone, ki ni zelo občutljiva na visoke temperaturne obremenitve. Lahko se goji v večjem delu vzhodne, osrednje in južne Indije, kjer je dovolj vode. Pendžab je prispeval 12,71 milijona ton (mt) pšenice in 10,88 milijona ton riža (mletega neoluščenega), od ustreznih skupnih nabav centralnega bazena v višini 38,99 mt oziroma 52 mt v letih 2019–20. Verjetno je polovico tega riža v Pandžabu mogoče nabaviti iz vzhodnega Uttar Pradesha, Biharja, Zahodnega Bengala ali Asama.

S tem je povezan drugi razlog. Paddy ne zahteva nizkih temperatur, ampak vodo. Kmetje običajno namakajo pšenico petkrat. V neoluščenih rastlinah je danih 30 namakanj ali več. Podzemna voda v Pendžabu se v povprečju znižuje za 0,5 metra na leto – v veliki meri zaradi neoluščenih rastlin in državne politike oskrbe brezplačne energije za namakanje. Kmete je spodbudil, da gojijo dolgotrajne sorte, ki požirajo vodo, kot je Pusa-44.

Pred izdajo Pusa-44 leta 1993 so pandžabski kmetje večinoma gojili PR-106, neoluščeno sorto, ki je v 145 dneh dala povprečno 26 kvintalov na hektar. Pridelek Pusa-44 je bil 32 kvintalov, vendar je trajal 160 dni, od drevesne setve semena do žetve zrelega zrna. Dolgotrajnost je pomenila, da se je vzgoja drevesnic zgodila aprila prejšnji teden, presajanje pa do sredine maja, da bi omogočili žetev od oktobra in pravočasno sajenje naslednjega pridelka pšenice. Ker pa je poletni čas na vrhuncu, je to pomenilo tudi zelo visoko potrebo po vodi. Sledite Express Explained na Telegramu

Med protestom na meji Singhu 14. decembra 2020. Ekspresna fotografija Abhinav Saha

Je pandžabska vlada storila kaj za rešitev tega?

Pomemben korak, ki ga je naredila, je bila sprejetje zakona o ohranjanju podzemne vode v Punjabu leta 2009, ki prepoveduje kakršno koli setev v drevesnicah in presajanje neoluščenih rastlin pred 15. majem oziroma 15. junijem. To pa je povzročilo drugačno težavo. Če je bila presaditev Pusa-44 dovoljena šele po prihodu monsunskega deževja sredi junija, je s tem tudi žetev prestavila na konec oktobra, s čimer je ostalo ozko časovno okno za setev pšenice pred rokom 15. novembra. Kmetje torej niso imeli druge možnosti, kot da zažgejo neoluščeno strnišče, ki je ostalo za sabo po spravilu s kombajno. Preprosto povedano, ohranjanje podzemne vode v Pendžabu je na koncu povzročilo onesnaževanje zraka v Delhiju.

Ali je obstajal način, da bi se temu kompromisu izognili?

Ena stvar, ki so jo naredili znanstveniki na Univerzi za kmetijstvo v Punjabu (PAU), Ludhiana, je vzreja kratkotrajnih neoluščenih sort. Ti potrebujejo od 13 do 37 dni manj časa za zorenje kot Pusa-44, medtem ko dajejo skoraj enak pridelek (glej tabelo 2). PR-126, sorta, ki je bila izdana leta 2017, ima samo 123 dni trajanja (vključno s 30 dnevi po vzgoji v drevesnici), njen donos pa je 30 kvintalov na hektar.

Leta 2012 je bilo 39 % ne-basmati neoluščenega območja v Pendžabu pod Pusa-44. Ta se je letos znižal na 20 %, delež krajših sort, predvsem PR-121 in PR-126, pa je presegel 71 %. Incidente sežiganja rastlinskih ostankov so se skoncentrirali v okrožjih Malwa Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda in Muktsar, kjer je 40–60 % površine še vedno pod Pusa-44 in drugimi dolgotrajnimi sortami, pravi GS Mangat, vodja oddelka. za vzrejo rastlin in genetiko, PAU.

Medtem ko Pusa-44 zahteva približno 31 namakanj, je le 23 v PR-126 in 26 v PR-121. Če bi kmetje sprejeli neposredno setev neoluščenega neolusa, v nasprotju s presajanjem na poplavljenih poljih, bi prihranili še 3-4 pri namakanju ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Eno namakanje porabi približno 200 kubičnih metrov (2 lakh litrov) vode na hektar. 10 prihranjenih namakanj je enako 2.000 kubičnih metrov (20 lakh litrov) manj vode na hektar.

Tabela 2: Stare in nove neoluščene sorte

Kakšna je potem pot naprej?

Kot smo že omenili, obstaja možnost znižanja pandžabske pšenice s 35 lh na morda 30 lh. V neoluščenem pasu je površina 31,03 lh 2018-19 vključevala 5,11 lh pod sortami basmati. Skupna neoluščena površina države je letos padla na 27,36 lh, v okviru tega pa se je delež basmatijev povečal na 6,6 lh in ne-basmatijev na 20,76 lh.

Smiselna strategija bi lahko bila omejiti neoluščeno območje v Pendžabu, ki ni basmati, na 10 lh in zagotoviti sajenje samo krajših sort. Te lahko presadimo po 20. juniju in poberemo precej pred sredino oktobra, s čimer imajo kmetje dovolj časa, da obvladajo stoječe strnišče, ne da bi jih morali zažgati. Nadaljnji prihranek vode je mogoče doseči z merjenjem električne energije in neposrednim sejanjem neoluščenega neolusa, ki je tokrat v bistvu dosegel rekordnih 3,6 lh.

Kmet na svojem riževem polju blizu Ludhiane (Ekspresna fotografija Gurmeet Singh)

10 lh manj površine, ki ni basmati, se lahko preusmeri na sorte basmati (zaradi presajanja porabijo manj vode šele julija in jih ne nabavljajo državni organi), bombaž, koruza, arašidi in kharif stročnice (arhar, moong in urad) z nekaj zagotovljene spodbujevalne podpore vladne cene/na hektar. Enako bi lahko storili za 5 lh pšenice, ki se preusmeri na chana, gorčico ali sončnico.

Delite S Prijatelji: