Preizkusite meni Espresso Martini! Kako je Kyma Flatiron postala vroča točka v New Yorku
Če leta 2022 ne morete zaključiti s potovanjem v Kyma Flatiron , uvrstite na seznam za leto 2023.
»Po COVID-u se morajo gostje bolj potruditi, da gredo ven, in so bolj izbirčni glede tega, kje želijo preživeti čas,« je direktor Ops Joe Ragonese nedavno povedal Us Weekly . »Pri uresničevanju tega se osredotočamo na to, da smo vroča točka ne le za večerjo – temveč kraj, ki ga lahko zapustite po dveh urah, če želite mirno noč, ali pa ostanete tam, dokler ne zapremo za malo več razburjenja, ko bo naša večerja z začne DJ. Ker se ljudje bolj trudijo iti ven ob posebnih priložnostih, želimo tudi zagotoviti, da vsi, ki pridejo, začutijo nepozabno energijo praznovanja in pomislijo na naše prizorišče, ko pride čas za njihov poseben trenutek.«
Ne glede na to, ali ste domači Newyorčan ali ste na obisku za počitnice, obstaja možnost, da med obiskom Kyma Flatirona opazite zvezdo, kot so znane osebnosti, vključno z Julia Roberts, Billy Joel, ASAP Ferg, Victor Cruz in Shaggy so se ustavili. Vplivneži kot npr Dekle brez službe in Brittany Xavier prav tako preživeli čas na lokaciji, ki je vredna slavnih. (Leta 2021 je restavracija odprla tudi svojo drugo lokacijo v New Yorku v Hudson Yards – veliko večji prostor, vendar se še vedno osredotoča na vzdušje in izkušnje, zaradi katerih se splača obedovati zunaj.)
Ko gre za hrano, Kuhar George Pagonis , ki se je ekipi pridružil avgusta 2020, črpa vpliv iz svojih izkušenj s kuhanjem bližnjevzhodne hrane, hkrati pa uporablja veščine, ki se jih je naučil v času v francoski kuhinji z Michelinovo zvezdico.
»Če jeste v prestižni grški restavraciji, se pričakujejo določene jedi. In pri Kymi je bil cilj povzdigniti te sponke z našo predstavitvijo hrane,« je povedal nas . »Ker smo restavracija, osredotočena na morsko hrano, nas seveda vodi k razširitvi naših vzorčevalnikov Crudo (surove ribe), ki jih je mogoče deliti. Trikrat na teden dobimo sveže ribe iz Grčije, zato je smiselno, da izkoristimo našo najbolj dekadentno sestavino in pritegnemo pogled občinstva drugače. Kar zadeva beljakovine, imamo na jedilniku še vedno naš preprost, a odlično mariniran jagnječji kotlet. Izpopolnili smo nekatere naše grške jedi, da jim dodamo sredozemski pridih, na primer Harissa Honey na piščancu in vafljih ter Zataar na cvetači in humusu.«
Hrana ni edina sprememba, ki jo je Kyma Flatiron uvedla leta 2022. Letos je bil predstavljen posebni meni Espresso Martini – ki se bo še naprej razvijal in ponujal možnosti za vse vrste pivcev. Na primer, Banana Espresso Martini je pripravljen z vodko, Reposado Espresso Martini s tekilo, Raspberry Espresso Martini z ginom in Salted Caramel Martini z viskijem.
Delite S Prijatelji:
