21-dnevna zapora: Ali je Indija pripravljena izpolniti zahteve po oskrbi z živili?
Zaklepanje zaradi koronavirusa v Indiji: Kakšna je domača razpoložljivost živil? V kolikšni meri bi omejitve vplivale nanj? Pojasnimo.
V trenutni situaciji zapora dejansko obstajajo olajševalni dejavniki na področju potreb po dobavi V torek je premier Narendra Modi ponovil, da bodo Center in vlade držav sprejeli vse ukrepe za zagotovitev dobave nujne predmete v času zapora za boj proti novemu koronavirusu, ki je zdaj razširjen po vsej državi in podaljšano za nadaljnjih 21 dni . to spletno mesto ocenjuje, kako je Indija pripravljena za izpolnjevanje potreb po dobavi najpomembnejših artiklov: hrane.
Kakšna je domača razpoložljivost živil? V kolikšni meri bi omejitve zaradi COVID-19 vplivale nanj?
Kar zadeva proizvodnjo ali ponudbo večine kmetijskih proizvodov, začenši s živilskimi žiti, ni resničnega problema. Na dan 1. marca so zaloge pšenice in riža pri Food Corporation of India (FCI) znašale okoli 77,6 milijona ton (mt). To je bilo več kot triinpolkratnik minimalne operativne strateške zaloge v višini 21,04 mt, ki jo je treba vzdrževati za 1. april. prihajajoči mesec.
Preberite to zgodbo v malajalamščini
Enako velja za stročnice, kjer je imela Nacionalna kmetijska zadružna tržna zveza Indije ali Nafed 2,25 mt zalog kot 19. marca. To, tudi če so na trg prišli novi (zimsko-pomladni) stročnice, kot je chana (čičerika), začela sta se masur (rdeča leča) in matar (poljski grah).
Vpliv COVID-19 ne bo vplival na pridelavo, saj je večina pridelkov rabi blizu zorenja, če jih še ne poberemo. Vpliv bo le na trženje pridelka na mandisu in njegovo doseganje do končnega potrošnika. Preprosto povedano, ne gre za oskrbo, ampak za problem dobavne verige, ki izhaja iz različnih omejitev gibanja, uvedenih v času zapora. Toda pri rižu, pšenici in stročnicah s FCI ali Nafed tudi to ne bi smelo biti težava, saj je treba žito zgolj premakniti iz godownov in dobaviti v trgovine z obroki. To je pravzaprav lahko priložnost za Center, da znatno razbremeni svoje presežne zaloge živilskega žita – vključno z običajnimi trgovinami z živili po odprtih tržnih cenah.
PREBERI | 100 do 500 primerov v 9 dneh, zdaj se osredotočite na medicinsko infrastrukturo
Kaj pa stvari, kot so mleko, sladkor in jedilna olja?
To so spet proizvodi, ki niso pripeljani za prodajo v mandisih. Mlekarne nabavljajo mleko neposredno od kmetov ali prek prodajalcev v razsutem stanju. Sladkor, ki ga mlini proizvajajo podobno, prihaja iz trsa, pridobljenega neposredno od pridelovalcev. Dve tretjini jedilnega olja, ki ga porabi Indija, je uvoženih. Tudi tam se ne pojavlja problem, da mora pridelek najprej priti v APMC (tržni odbor kmetijskih pridelkov) mandi.
V trenutni situaciji zapora dejansko obstajajo olajševalni dejavniki na področju potreb po dobavi, zlasti za tri živila. Najpomembnejši med njimi je uničenje povpraševanja zaradi zaprtja podjetij HORECA (hoteli, restavracije in gostinstvo). Ker se skoraj ne zgodi nobena prodaja med podjetji (B2B), je povpraševanje po mlečnih izdelkih, sladkorju in jedilnem olju zdaj le v segmentu podjetij za potrošnike.
Express Explained je zdaj na Telegramu. Kliknite tukaj, da se pridružiš našemu kanalu (@ieexplained) in bodite na tekočem z najnovejšimi
To je imelo dva učinka.
Po eni strani se je v zadnjih dneh povečala neposredna potrošniška prodaja mleka, skute, sladkorja in olj blagovnih znamk, pri čemer so gospodinjstva v pričakovanju pomanjkanja kupovala več. R.S. Sodhi, generalni direktor Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, trdi, da je dnevna prodaja mleka 'Amul' trenutno približno 37 lakh litrov v Delhiju-NCR in 22 lakh litrov v Maharashtri, v primerjavi z njihovimi običajnimi ravnmi 31-32 lakh. litrov in 18-19 lakh litrov.
Po drugi strani pa je padla prodaja posnetega mleka (SMP) podjetjem za proizvodnjo sladoleda in sira proizvajalcem pic, saj potrošniki ne jedo zunaj in se osredotočajo na osnovna živila. To je povzročilo, da so cene SMP padle na 250 Rs na kg, s 320-330 Rs na kg do približno 15 dni, pri čemer so nekatere mlekarne s sedežem v Maharaštri, ki se večinoma ukvarjajo s prodajo B2B, znižale svojo nabavno ceno za kravje mleko z več kot 32 Rs na Rs. 20 na liter. Tudi pri sladkorju mlini manj kupujejo iz segmentov sladkega mesa, brezalkoholnih pijač in HORECA. Prav tako podjetja za trženje nafte ne dvigujejo etanola, stranskega produkta proizvodnje sladkorja, ki se uporablja za 10-odstotno mešanje z bencinom. Razlog: ljudje, ki sedijo doma in ne jemljejo svojih vozil.
Ne zamudite razloženega | Zakaj karantena deluje bolje kot pregled na letališču
Zgornje uničenje povpraševanja zaradi B2B kljub temu zagotavlja, da obstoječe zaloge zadostujejo za izpolnitev potreb gospodinjskih potrošnikov ali B2C.
Kateri so torej živilski izdelki, katerih zaloge so prizadete?
V bistvu sadje in zelenjava (F&V), ki se prodajajo prek APMC mandis. Trgovci s sadjem in komisionarji na tržnici Vashi v mestu Navi Mumbai so od srede napovedali prekinitev poslovanja zaradi strahu pred širjenjem koronavirusa. Takšna zaprtja pa so bolj verjetna na terminalskih trgih blizu mest kot na primarnih APMC, kamor večina kmetov prinaša svoje pridelke. Trenutno je na podeželju manj strahu pred pandemijo, čeprav Jitender Singh Hooda, kmet sladkornega trsa iz vasi Kheri Bairagi v okrožju Shamli v Uttar Pradeshu, v prihodnjih dneh pričakuje 25-30-odstotno pomanjkanje delovne sile za žetev. Po njegovih besedah je veliko delavcev migrantov pobegnilo v svoje vasi v Biharju, kar bo prizadelo spravilo trsa, ko bodo operacije drobljenja v UP na vrhuncu.
Kakšne korake mora vlada sprejeti v prihodnjih dneh?
V svojem prvem nagovoru narodu o soočanju s COVID-19 je premier omenil, da bodo sprejeti vsi potrebni ukrepi, da ne bi primanjkovalo osnovnih izdelkov, kot je mleko. Ta posebna referenca je morda pomagala pri večinoma neovirani oskrbi z mlekom iz podeželskega zaledja v mestna središča po Indiji. Žal enak pristop ni bil viden pri drugih živilih. Nediskriminatorno uvedene omejitve gibanja med državami so povzročile, da tovornjaki s paradižnikom iz Madanapalleja v Andhra Pradeshu niso prečkali Bengaluru ali brinjala, fižol iz Chikkaballapurja v Karnataki pa ni dosegel potrošnikov Hyderabada. Če se mango in grozdje Alphonso ne moreta prosto gibati, bo škodilo pridelovalcem v Ratnagiriju in Sangliju, ko se njihov pridelek pobira.
Obstajajo podobna poročila o prisilnem zaprtju centrov za zbiranje in distribucijo sadja in zelenjave spletnih trgovin; sladkornim mlinom v UP zmanjkuje apna, žvepla in HDPE vrečk, nabavljenih iz Radžastana in Gudžarata; in delavci, ki se ukvarjajo z razvrščanjem in pakiranjem proizvodov, ne smejo zahajati na svoja delovna mesta. Vse te ovire se morajo odpraviti čim prej – kot pri mleku od prvega dne zapora.
Tukaj je kratek vodnik za koronavirus iz Express Explained, ki vas bo obveščal: Ali so kadilci izpostavljeni velikemu tveganju za nastanek koronavirusa? | Ali lahko vitamin C prepreči ali ozdravi okužbo s koronavirusom? | Kaj pravzaprav je širjenje koronavirusa v skupnosti? | Kako dolgo lahko virus Covid-19 preživi na površini? | Kaj je med zaprtjem dovoljeno, kaj prepovedano?
Delite S Prijatelji:
