Pojasnjeno: Zakaj so jedilna olja dražja in pot naprej

V zadnjem letu so se cene šestih jedilnih olj močno zvišale. Koliko jedilnega olja zaužijejo Indijci? Kateri domači in mednarodni dejavniki so povzročili to povišanje cen in kakšna je pot naprej?

Zaposleni polnijo plastične steklenice z jedilnim oljem v tovarni rafinerije olja v Mundri (Reutersova fotografija/datoteka)

Cena jedilnega olja je močno narasla v zadnjih mesecih. Oglejmo si razloge in možnosti, ki so pred vlado za nadzor cen.

Za koliko so se zvišale cene jedilnega olja?

Cene šestih jedilnih olj – arašidovo olje, gorčično olje, vanaspati, sojino olje, sončnično olje in palmovo olje – so se v zadnjem letu na ravni Indije zvišale za 20 % do 56 %, kažejo podatki ministrstva za potrošniške zadeve. spletno oddajo. Maloprodajna cena gorčičnega olja (pakirano) se je 28. maja letos zvišala za 44 % na 171 Rs za kg, s 118 Rs za kg na isti datum lani. Tudi cene sojinega in sončničnega olja so se od lani zvišale za več kot 50 %. (Glej grafiko)

Dejansko so se povprečne mesečne maloprodajne cene vseh šestih jedilnih olj maja 2021 dvignile na najvišjo raven v 11 letih. Močno povišanje cen jedilnega olja je prišlo v času, ko so bili dohodki gospodinjstev prizadeti zaradi Covid-19.

glasilo| Kliknite, da dobite najboljše razlage dneva v mapi »Prejeto«.

Koliko jedilnega olja porabi Indija?

Z naraščajočimi dohodki in spreminjanjem prehranjevalnih navad se poraba jedilnih olj z leti povečuje. Medtem ko se gorčično olje porabi večinoma na podeželju, je delež rafiniranih olj – sončničnega in sojinega olja – višji v mestnih območjih.

Med letoma 1993-94 in 2004-05 se je mesečna poraba jedilnih olj na prebivalca povečala z 0,37 kg na 0,48 kg na podeželju in z 0,56 kg na 0,66 kg v mestnih območjih. Do leta 2011–2012 se je še povečal na 0,67 kg na podeželju in 0,85 kg na mestnih območjih. Čeprav ni več na voljo primerljivih številk, stalno naraščanje razpoložljivosti rastlinskih olj na prebivalca, tako iz domačih virov kot tudi iz uvoza, kaže, da se povpraševanje še naprej povečuje. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo in blaginjo kmetov je bila razpoložljivost rastlinskih olj na prebivalca v državi v zadnjih petih letih v razponu od 19,10 kg do 19,80 kg na leto.

Vir: Oddelek za varstvo potrošnikov

Koliko je proizvedenega doma in koliko uvoženega?

Po podatkih ministrstva za kmetijstvo je bilo povpraševanje po rastlinskih oljih v razponu od 23,48 do 25,92 milijona ton med letoma 2015-16 in 2019-20. Vendar je bila domača ponudba v tem obdobju precej nižja, v razponu od 8,63 do 10,65 milijona ton.

V letih 2019–20 je bila domača razpoložljivost jedilnih olj iz primarnih virov (oljna semena, kot so gorčica, arašidi itd.) in sekundarnih virov (kot so kokos, oljna palma, olje riževih otrobov, bombažna semena) le 10,65 milijona ton v primerjavi s celotnim domačim povpraševanje 24 milijonov ton – vrzel več kot 13 milijonov ton.

Tako je Indija odvisna od uvoza, da zadovolji svoje povpraševanje. V letih 2019-20 je država uvozila približno 13,35 milijona ton jedilnih olj v vrednosti 61.559 milijonov Rs ali približno 56 % povpraševanja. To je v glavnem obsegalo palme (7 milijonov ton), sojo (3,5 milijona ton) in sončnice (2,5 milijona ton). Glavna vira tega uvoza sta Argentina in Brazilija za sojino olje; palmovo olje iz Indonezije in Malezije; ter Ukrajina in Argentina spet za sončnično olje.

Zakaj cene rastejo?

Povečanje domačih cen je v bistvu odraz mednarodnih cen, saj Indija 56 % domačega povpraševanja zadovolji z uvozom. Na mednarodnem trgu so cene jedilnih olj v zadnjih mesecih zaradi različnih dejavnikov močno poskočile.

Cena surovega palmovega olja (za najbolj aktivno trgovanje s terminsko pogodbo na borzi izvedenih finančnih instrumentov Bursa Malezija) je bila 25. maja kotirana pri 3.890 ringgitov na tono v primerjavi z 2.281 ringgitom pred letom dni. Na čikaškem odboru za trgovino (CBOT) je bila končna cena soje za dostavo julija 24. maja 559,51 dolarja na tono v primerjavi s 306,16 dolarja v tem času lani. Cene soje pri CBOT in malezijskega palmovega olja določajo cene, ki jih indijski potrošniki plačajo za jedilno olje.

Celo indeks cen rastlinskih olj (2014-2016=100) Organizacije za prehrano in kmetijstvo (FAO), ki je kazalnik gibanja cen jedilnega olja na mednarodnem trgu, se je aprila letos povzpel na 162 v primerjavi z 81 aprila lani. leto.

Toda zakaj mednarodne cene rastejo?

B V Mehta, izvršni direktor indijskega združenja ekstraktorjev topil (SEAI), je dejal, da je eden od razlogov vzpodbuda k proizvodnji biogoriva iz rastlinskega olja.

Jedilna olja se premikajo iz košarice za hrano v košarico z gorivom, je dejal Mehta in dodal, da se je v ZDA, Braziliji in drugih državah povečala prizadevanja za proizvodnjo obnovljivega goriva iz sojinega olja. Dejal je, da je kljub pandemiji Covid-19 svetovno povpraševanje po jedilnih oljih veliko.

Drugi dejavniki vključujejo nakup s strani Kitajske, težave z delovno silo v Maleziji, vpliv La Niñe na območja proizvodnje palm in soje ter izvozne dajatve na surovo palmovo olje v Indoneziji in Maleziji.

Po navedbah FAO poročila o namerah sajenja, ki so nižje od pričakovanih, in poročila o podpovprečnih temperaturah in suhih razmerah v delih glavnih ameriških regij pridelovanja soje vzbujajo dvome o možnostih oskrbe za prihajajočo sezono 2021/22. Poleg tega so obeti za proizvodnjo v Argentini pogojeni s poročili o pridelkih, ki so nižji od pričakovanih zaradi dolgotrajne suhe, piše v FAO-jevi oljnici, olja in obrokov: mesečna posodobitev cen in politike za mesec maj.

Kakšne so možnosti pred vlado?

Ena od kratkoročnih možnosti za znižanje cen jedilnega olja je znižanje uvoznih dajatev. Po podatkih SEAI je efektivna stopnja uvoznih dajatev, vključno s kmetijsko infrastrukturo ter razvojnimi in socialnimi dajatvami, z učinkom od 2. februarja 2021 znašala 35,75 %. « je 59,40 %. Podobno je stopnja efektivnih uvoznih dajatev na surovo in rafinirano sojino olje ter sončnično olje v razponu od 38,50 % do 49,50 %.

Politika uvoza surovega palmovega olja je brezplačna, za palmovo olje RBD pa omejena. Če bo vlada znižala uvozne dajatve na rafinirano palmovo olje, se bodo cene takoj znižale, je dejal uradnik.

Vendar pa industrija jedilnega olja ni naklonjena znižanju dajatev. Mehta iz SEAI je dejal, da se bodo ob znižanju uvoznih dajatev mednarodne cene dvignile in niti vlada ne bo dobila prihodkov, niti ne bo imela koristi za potrošnike. Menil je, da bi morala vlada raje subvencionirati jedilna olja in jih dati na voljo revnim v okviru javnega distribucijskega sistema.

Delite S Prijatelji: